| Farma | Kostarika Šumava, Kolumbia Buenavista |
|---|---|
| Odroda | Caturra, Castillo |
| Spracovanie | Yellow Honey, premyté |
| Úroda | január a november 2024 |
| Druh kávy | zrnková |
| Chuťový profil | sladká a krémová |
Tento kávový blend je určený pre všetkých milovníkov, ktorí s prekvapkávanou kávou radi nadväzujú nezáväzný vzťah, ale rovnako aj pre tých, čo si k nej už vybudovali hlboké a trvalé puto.
S ňou sa nikdy nebudete cítiť osamelí či znudení, nakoľko je plná vitality a energie, pričom si zachováva príjemnú sladkosť a jej aróma je jednoducho podmanivá. Každé stretnutie s touto kávou predstavuje vždy nezabudnuteľný zážitok plný radosti.
Pre kávu Flirt starostlivo vyberáme zrná s jasným cieľom, aby konečná šálka bola nielen lahodne sladká, ale aj príjemne osviežujúca, a aby vás jej chuť nikdy neprestala baviť. Počas roka sa jej zloženie jemne obmieňa, avšak jej chuťový profil si udržiava konzistentnú úroveň a stálu harmóniu. Flirt teda predstavuje kávu, po ktorej ak siahnete, zakaždým sa vaše spoločné okamihy s ňou ukážu ako mierne odlišné, avšak vždy si ich naplno vychutnáte.
Flirt, Farm, Fun a Decaf - Náš výber pre milovníkov filtra
Flirt je naša primárna zmes určená na prípravu filtrovanej kávy. Jej charakteristické vlastnosti sú sladkosť a krémová textúra. Káva Farm predstavuje jadro našej ponuky. Ide o sezónnu výberovú kávu pochádzajúcu od zodpovedných pestovateľov. Je pestovaná s maximálnym rešpektom k životnému prostrediu, bez akýchkoľvek kompromisov voči kvalite a s dôrazom na maximálnu chuťovú intenzitu. Káva Fun je považovaná za skutočný klenot spomedzi našich kávových špecialít. Ide o raritné kúsky, ponúkajúce neopakovateľný a výnimočný chuťový zážitok. Decaf predstavuje náš bezkofeínový variant pre filtrovanú kávu, ideálny na každodennú konzumáciu.
Ondrej, náš špecialista pre veľkoobchodných klientov, si túto kávu pokojne vychutnáva aj každý deň. Na tejto káve ho fascinuje skutočnosť, že z jej chuti nič prehnane nevyčnieva a pôsobí dokonale vyváženým dojmom. Pri vychutnávaní tejto kávy nemusíte príliš uvažovať, jednoducho si ju s radosťou doprajete. Vyznačuje sa krémovým telom, sladkými nuansami pripomínajúcimi med a čokoládu, doplnenými delikátnymi tónmi sušených marhúľ.
Káva Flirt je v súčasnosti zložená z dvoch odlišných káv - konkrétne z kostarickej kávy z farmy Šumava a kolumbijskej kávy z farmy Buenavista.
50% Kostarika Šumava - odroda Caturra - spracovanie Yellow Honey
50% Kolumbia Buenavista - odroda Castillo - premyté spracovanie
Finca Šumava predstavuje ambiciózny projekt, ktorý vzišiel zo spoločného úsilia českého investora a uznávaného kostarického exportéra výberovej kávy, pána Francisca Menyho.
Samotná farma Šumava, ktorá sa plným názvom volá Finca Šumava de Lourdes, je situovaná v oblasti Lourdes de Naranjo, približne hodinu jazdy automobilom od hlavného mesta San José. Základná myšlienka tohto projektu spočíva vo výnimočnom terroári, stabilnom ekonomickom zázemí a hlavne na rozsiahlych znalostiach a skúsenostiach (know-how), ktoré Francisco nadobudol počas uplynulých dvadsiatich rokov vďaka intenzívnej spolupráci so stovkami malých pestovateľov po celej Kostarike.
Farma Šumava funguje ako čisto modelové hospodárstvo, ktoré implementuje najmodernejšie technológie pre spracovanie kávových zŕn a aktuálne trendy v agronomickej praxi a ekologickom poľnohospodárstve. Našu pozornosť si napríklad získala recyklácia odpadovej vody, ktorá vzniká počas procesu spracovania kávových čerešní. Na nevyužívaných lúkach je táto voda systematicky odparovaná a zvyškový organický materiál je následne použitý ako prírodné hnojivo pre kávovníky.
Odroda Castillo bola spracovaná premytou metódou na farmách, ktoré patria členom rodiny Imbachi. Ide teda o zmes úrod pochádzajúcich od pána Carlosa Imbachiho, jeho dcéry Sonie a synov Evera Armanda a Diega Fernanda. Títo pestovatelia predstavujú našich kľúčových dodávateľov kolumbijskej kávy už vyše pätnásť rokov. Naším cieľom je každoročne odkupovať celú ich úrodu, čiže vysoko hodnotené mikroloty a nanoloty exotických odrôd (napríklad Geisha a Pink Bourbon), ale taktiež aj väčšie šarže (loty) s nižšou chuťovou kvalitou, ktoré pre túto rodinu predstavujú hlavný zdroj príjmov.
Spracovanie všetkých káv pochádzajúcich z fariem rodiny Imbachi prebieha tradičnou premytou metódou, pri ktorej sa čerstvo zozbierané kávové čerešne najprv zbavujú šupky v lúpačkách, následne prechádzajú fermentáciou v betónových nádržiach a napokon sú sušené v parabolických sušičkách.
Ako správne pripraviť prekvapkávanú kávu?
V druhej polovici deväťdesiatych rokov dominovali hitparádam piesne ako Coco Jambo, Jo Jo Action či, samozrejme, I'll Follow The Sun. Ako je to však dnes?
Domnievam sa, že slnečného svitu si už ľudia užili viac než dosť. Na podujatí Big Summer Fest (konkrétne na Zelené Vode pri Novom Meste nad Váhom), kde práve realizujeme tento rozhovor, bolo publikum skutočne úžasné, a vďaka tomu mi na pódiu bolo miestami naozaj veľmi horúco.
Historický plagát kapely Mr. President z archívov časopisu BRAVO
Čo predstavovalo v deväťdesiatych rokoch väčšiu pohromu? Zlomené srdcia alebo predražené telefónne hovory?
Bezpochyby tie predražené telefónne hovory! Nakoľko som musel hradiť nákladné účty za obrovské množstvo hovorov. Predovšetkým v období môjho života, kedy som prežíval kľúčové zlomové momenty. Z manželského zväzku som prešiel do stavu slobodného, následne som musel obvolávať všetky svoje priateľky (partnerky) a to sa ukázalo ako skutočne nákladné.
Koľko partneriek ste mali súbežne v jeden okamih, maximálne?
(smiech) To nemôžem prezradiť, to je tabu! Ale bolo ich skutočne požehnane a nikdy som sa za to nehanbil.
Na deväťdesiate roky v Českej republike máte určite takisto príjemné spomienky. Existoval tu televízny program, hudobná hitparáda s názvom Eso, ktorú uvádzala ikonická moderátorka, pôvabná blondínka Tereza Pergnerová. Spomínate si na ňu?
Áno, áno! Jasné, pamätám si na ňu. Veľmi intenzívne som s ňou skúšal flirtovať, ona však neprejavila záujem.
Neprišiel som jej vhod?
Jednoducho ma nechcela. Pravdepodobne som sa jej nezdal dostatočne príťažlivý.
Napriek tomu, že ste ju vtedy v programe Eso učili, ako sa pripravujú palacinky…
Samozrejme. Moja snaha naučiť ju robiť palacinky a ukázať jej aj iné zaujímavé veci bola napriek tomu bez odozvy a stále nemala záujem.
Dnes ste prítomné dámy pod pódiom oslovovali ako „sexy ladies'. Podarilo sa nejakej „sexy lady' ukradnúť vaše srdce navždy, na celý život?
Určite by sa našli také, ktoré by za to stáli. Terajšie, keď som už vo vyššom veku, očakávam od žien trošku viac než predtým. Viem o niekoľkých príjemných dámach, ktoré by som rád bližšie spoznal, no... Je to skrátka práca.
Hudobná skupina Mr. President bola v deväťdesiatych rokoch skutočne fenoménom. Mnohí z nás majú stále v živej pamäti plagáty z časopisov Bravo a Popcorn…
No teda!
Ale áno, potvrdzujem, máme. Čo sa dnes deje s dievčatami známymi z plagátov, videoklipov a CD nahrávok, členkami T-Seven a Danii?
Jedna z nich, konkrétne tmavovláska Danii, pôsobí v sektore bezpečnosti, nie je vôbec na očiach verejnosti a je celkom mimo sveta šoubiznisu. Ako osobný strážca sa musíte neustále držať v úzadí. Druhé dievča, T-Seven, vlastní menšiu farmu. Považuje sa za akúsi „zaklínačku koní'. A stále tiež aktívne spieva. Občas sa stále stretávame a udržiavame si dobré vzťahy.
To je naozaj pekné, úprimne povedané. Ďakujem veľmi pekne za toto mimoriadne vzácne stretnutie a nabudúce, prosím, na vystúpenie zaradíte aj pieseň Jo Jo Action.
Ach, ach…
Predpokladám, že práve nie je vaším najobľúbenejším, ako tak vidím.
Je to jeden z mojich obľúbených. Avšak pre tento typ mini-šou, ktorá sa konala tu, to jednoducho nefunguje.
Nie je to vhodná pieseň?
Nepovedal by som, že nie je vhodný, jednoducho akosi nezapadá. Ak by sme usporiadali hodinovú šou, rozhodne tam musí odznieť. No vieš, tu to bola len krátka prezentácia.
Takže odkaz pre všetkých promotérov teda znie... Viete, čo máte spraviť? Zarezervujte si skupinu Mr. President aspoň na celú hodinu.
Presne tak!
Stretnutie Anny a Juraja sa začalo netradične, no pre dnešnú dobu príznačne - na slovenskej zoznamke. Anna, mladá grafická dizajnérka z Košíc, hľadala niekoho, kto zdieľa jej lásku k horám a kvalitnej káve. Juraj, softvérový vývojár z Bratislavy, mal podobné kritériá. Ich prvá výmena správ bola plná úprimného záujmu, vtipov a prekvapivých spoločných záľub, od turistiky po experimentálne varenie. Už po niekoľkých dňoch cítili, že ich virtuálne puto je silnejšie, než očakávali.
Ich prvé rande sa uskutočnilo v útulnej kaviarni v historickom centre Bratislavy. Počiatočná nervozita sa rýchlo rozplynula vďaka ľahkej a plynulej konverzácii. Zistili, že ich reálny súlad je ešte hlbší než ten digitálny. Nasledovali spoločné výlety do Malých Karpát, kde každá prechádzka upevnila ich vzťah. Pri pohľade na západ slnka z Devínskej Kobyly si uvedomili, že toto je niečo viac než len bežná známosť.
Skutočným prelomom bol víkendový výlet do Vysokých Tatier. Po náročnom výstupe na Rysy, s dychberúcim výhľadom na okolité štíty, nastal ten moment. Anna sa pozrela na Juraja, jej oči plné radosti a hlbokého porozumenia. Juraj ju pevne objal a šepol: „Cítim, že toto je začiatok niečoho naozaj výnimočného.' V tom momente, obklopení majestátnosťou hôr, obaja pochopili, že našli svoju spriaznenú dušu.
Odvtedy ich láska len kvitla. Spoločne objavovali nové zákutia Slovenska, plánovali cestovanie po svete a postupne budovali spoločný domov. Prednedávnom sa nasťahovali do bytu s výhľadom na Dunaj, kde si každé ráno vychutnávajú kávu a plánujú ďalšie dobrodružstvá. Ich príbeh je dôkazom, že láska si vždy nájde cestu, niekedy aj prostredníctvom obrazovky, aby spojila dve srdcia, ktoré boli určené pre seba.